Fragola e piccoli frutti, il secondo simposio a Marsala
Torna a Marsala il Simposio su fragola e piccoli frutti. L’evento ideato e organizzato dal Centro ricerche Isvam e dal suo mensile di divulgazione Agrisicilia fa tappa anche quest’anno al Complesso monumentale San Pietro del centro agricolo trapanese. La manifestazione in programma per domani, 9 giugno dalle 9 alle 19, prevede la partecipazione di relatori scientifici e tecnici provenienti da più parti di Italia e di circa una dozzina di sponsor. La giornata di studio (qui è possibile leggere il programma completo) si articolerà in un convegno nella mattinata per poi proseguire, dopo il pranzo sociale, con una visita aziendale presso la struttura produttiva di eccellenza e di confezionamento di Vito Gambina “A piccoli frutti” di Contrada Strasatti.
Numerosi i temi affrontati nel corso del simposio. Si andrà infatti dalle innovazioni in serra, ai biostimolanti e all’irrigazione passando per i temi della commercializzazione e della promozione della fragola e dei piccoli frutti. L’evento ospiterà inoltre rappresentanti della produzione e della commercializzazione della fragola campana che proprio in questo periodo lavorano per l’ottenimento dell’Igp. Saranno presenti, tra
gli altri, Pietro Ciardello della Coop Sole di Caserta, il libero professionista campano Aniello Bacco Aniello che tratterà il tema della produzione campana unitamente ai docenti universitari di Napoli e Palermo, Gianluca Caruso e Vittorio Farina che illustreranno i risultati di due ricerche commissionate dal Centro Isvam rispettivamente su l’utilizzo del gesso agricolo in fragolicoltura (a cura del docente di Unina Caruso) e della coating a base vegetale per l’allungamento della shelf-life del prodotto (Roberta Passafiume e Alessandra Culmone, Unipa). Sempre grazie agli interventi dei ricercatori dell’Università di Palermo si potrà scoprire il ciclo di vita della plastica nella produzione fragolicola, a cura del ricercatore Unipa Beppe Benedetto Consentino e il caso dell’applicazione di LPE sulla qualità della fragola presentato dalla ricercatrice Lorena Vultaggio.
Il settore della produzione locale è in forte fermento e crescita sia in termini qualitativi che in termini quantitativi. In particolare a giocare un ruolo da leoni nel prossimo futuro saranno proprio i piccoli frutti che vedono crescere giornalmente la propria richiesta da parte dei consumatori. «Questo evento – spiega Massimo Mirabella, direttore della testa giornalistica Agrisicilia organizzatrice del simposio – è un momento di alta formazione tecnica offerto gratuitamente a quanti lavorano in questo settore e che hanno la volontà imprenditoriale di crescere».
L’evento ha avuto il patrocinio e il sostegno economico e logistico da parte del Comune di Marsala. «Sono molto contento di accogliere a Marsala questo evento che ritengo un’occasione importante di crescita culturale e professionale per i tanti produttori del settore presenti sul territorio ma anche per i marsalesi e non che vogliano avvicinarsi e conoscere più da vicino il mondo della produzione delle fragole e dei piccoli frutti», afferma il sindaco Massimo Grillo. «Marsala – continua Grillo – si conferma una città capace di produrre eccellenze e con una riconosciuta tradizione nel campo agroalimentare».
Il Simposio e le visite in campo sono sostenute dalla Vivai Molari, Irritec, Diachem, Planasa, Spreafico, Arrigoni, serre Terranova, Koppert, Op Antudo, Agriges, Pedonlab, Agrifarm e Hangar.
