Limoni sugli scudi, gli acquisti in crescita tonificano il mercato
Non sono efficaci come disinfettanti nel caso del Covid-19 ma fanno bene comunque. Nei limoni, così come negli altri agrumi, è presente un alto contenuto di vitamina C contenuta che, oltre ad avere importanti proprietà antiossidanti rafforza le difese immunitarie e funziona perciò come ottimo antinfluenzale. Sarà stato l’uso consolidato negli anni e l’efficacia del succo dei limoni come disinfettante in presenza di altri agenti patogeni a convincere gli italiani ad acquistarli in maggiore quantità.
Il diverso comportamento dei consumatori ha prodotto effetti immediati e apprezzati dai produttori: ha tonificato i mercati e fatto aumentare i prezzi.
«L’effetto rialzista sui prezzi però potrebbe non durare a lungo», avverte Giusi Alfano, produttrice di limoni biologici in provincia di Trapani che conferisce a una cooperativa di Bagheria. E spiega: «C’è stato uno stop alle esportazioni dalla Spagna dovuto alle difficoltà logistiche connesse all’emergenza Covid-19, ma i produttori iberici e il comparto della logistica si sono presto riorganizzati tant’è che adesso sulle piazze italiane arrivano carichi di limoni della varietà “Verna” che viene spesso preferito nei mercati all’ingrosso sia per il prezzo inferiore che per la buccia più sottile».
Il limone nostrano di prima scelta, oggi ai produttori viene pagato dai 70 agli 80 centesimi al chilo. «È insolito però – osserva la produttrice – che il prodotto per l’industria venga pagato ben 40 centesimi al chilo». Circostanza che mette in imbarazzo i produttori.
«Con questi prezzi – commenta l’imprenditrice agrumicola – quasi quasi converrebbe destinare il raccolto alla trasformazione industriale: la tecnica in questo caso è meno raffinata, gli operai possono procedere molto più velocemente e raccogliere una maggiore quantità di prodotto in una giornata di lavoro». Ma non è il caso di Giusi Alfano che dedica all’azienda di Petrosino tutto il tempo di lavoro: troppo appassionata dei limoni che produce con amore, attenzione e innovazione, per destinarli all’industria.
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