Carota Novella di Ispica Igp protagonista a Tuttofood 2026
La Carota Novella di Ispica Igp si prepara a conquistare la scena internazionale. Il Consorzio di Tutela sarà infatti presente dall’11 al 14 maggio a Tuttofood Milano 2026, una delle principali fiere B2B del settore agroalimentare.
Vetrina strategica per il mercato
La partecipazione alla manifestazione milanese rappresenta un’occasione chiave per valorizzare un prodotto stagionale di eccellenza proprio nel periodo di massima freschezza. Obiettivo: rafforzare il posizionamento sul mercato nazionale e internazionale e intercettare nuovi partner commerciali.
Al centro della promozione non solo le caratteristiche organolettiche della carota, ma anche le garanzie legate all’indicazione geografica protetta e le attività di valorizzazione portate avanti dal Consorzio.
Al via i seminari per la filiera
Parallelamente alla presenza fieristica, il Consorzio ha avviato un ciclo di seminari dedicati alla divulgazione delle proprietà e della qualità del prodotto. Il primo appuntamento si è svolto a Catania presso l’Istituto Alberghiero “Karol Wojtyla”, coinvolgendo studenti, docenti e operatori del settore.
L’iniziativa punta a rafforzare la conoscenza della Carota Novella di Ispica Igp, con un focus particolare sul suo utilizzo in cucina e nel comparto della ristorazione.
Formazione e promozione nel progetto Horeca
I seminari rientrano nel progetto “La carota novella d’Ispica Igp in Horeca”, finanziato dal Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, che mira a promuovere l’ortaggio all’interno del canale professionale.
Dopo Catania, il calendario proseguirà con tappe a Enna il 6 maggio, Palermo l’8 maggio e Ispica il 14 maggio, coinvolgendo territori chiave per la diffusione della cultura agroalimentare siciliana.
Un prodotto identitario da valorizzare
Dolce, croccante e ricca di proprietà nutrizionali, la Carota Novella di Ispica Igp rappresenta una delle eccellenze orticole del Sud Italia. La strategia del Consorzio punta a rafforzarne la riconoscibilità, investendo su promozione, formazione e presenza nei grandi eventi del settore. Un percorso che guarda al mercato, ma anche alla costruzione di una filiera sempre più consapevole e competitiva.
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