BiolMiel 2025, trionfa Bergi con il miele di ape nera sicula
È un bottino di quattro medaglie quello conquistato da Bergi – Le Delizie delle Madonie al BiolMiel 2025, il concorso internazionale dedicato ai migliori mieli biologici del mondo. Un risultato che conferma il ruolo dell’azienda siciliana come punto di riferimento nella produzione di miele biologico di qualità, profondamente legata alla tutela dell’Ape Nera Sicula, presidio Slow Food a rischio estinzione.
La manifestazione, promossa dal CIBi – Consorzio Italiano per il Biologico in collaborazione con il CREA Agricoltura e Ambiente di Bologna, ha visto una giuria internazionale di 12 esperti valutare 228 campioni presentati da 63 apicoltori provenienti da nove Paesi europei e mediterranei, attraverso degustazioni rigorosamente alla cieca.
Sugli scudi il Miele di Cardo di Bergi, che ha conquistato l’oro assoluto nella categoria monoflora, distinguendosi per l’aroma intenso e il profilo sensoriale deciso, autentica espressione delle fioriture spontanee siciliane. Medaglia d’oro anche per il Millefiori, premiato nella categoria poliflora per il suo equilibrio e la capacità di raccontare la biodiversità del territorio delle Madonie.
Completano il medagliere due argenti per le varietà Melata e Sulla, entrambe apprezzate dalla giuria per la complessità aromatica e l’elevato livello qualitativo.
Giunto alla diciottesima edizione, BiolMiel non valuta solo il prodotto finale, ma premia l’intero sistema produttivo: dal rispetto dei cicli naturali alla gestione biologica degli apiari, fino alla salvaguardia degli ecosistemi locali. Valori che rappresentano da sempre l’identità di Bergi, realtà agrituristica e agroalimentare alle porte di Castelbuono, nel cuore del Parco delle Madonie.
«Questi riconoscimenti – sottolinea Floriana Di Garbo, responsabile della filiera agroalimentare – confermano la validità di un modello produttivo biologico, sostenibile e a km zero, lontano da logiche industriali e fondato sul rispetto dei ritmi della natura».
Un successo che rafforza il posizionamento di Bergi nel panorama delle eccellenze del miele biologico siciliano, dimostrando come qualità, biodiversità e tutela delle api possano convivere e generare valore per il territorio.
