Dop Monti Iblei al Sol2Expo di Verona con imperdibile masterclass
Appuntamento con gli oli della Dop Monti Iblei al Consorzio di Tutela il 3 marzo al SOL2Expo 2025 – Full Olive Experience, l’evento veronese di riferimento per l’intera filiera oleicola, che rappresenta l’evoluzione della storica fiera SOL. A partire dalle 15,30 sarà possibile partecipare a una masterclass condotta dal capo panel Giuseppe Cicero che accompagnerà i partecipanti in un’esperienza sensoriale di circa due ore durante la quale approfondire la conoscenza della Dop Monti Iblei e apprezzarne le caratteristiche che la contraddistinguono. La degustazione guidata si terrà presso la sala show cooking del Padiglione 2 dedicato alla Sicilia. Per partecipare è richiesta la prenotazione inviando una mail all’indirizzo segreteriamontiblei@gmail.com.
Sempre presso il Padiglione 2 Sicilia, Stand C3-D3, il Consorzio Olio Dop Monti Iblei, che nato nel 2000, si appresta a celebrare i 25 anni dalla sua istituzione, avrà l’opportunità di incontrare operatori del settore e appassionati di extravergine di oliva. Durante l’evento, i visitatori potranno scoprire la qualità, la tradizione e l’eccellenza degli oli certificati.
«Anche quest’anno saremo presenti al SOL e non potevamo mancare, visto che ogni anno molti dei nostri consorziati ottengono importanti riconoscimenti», afferma Giuseppe Arezzo, presidente del Consorzio di Tutela. «Il nostro prodotto è ormai riconosciuto e apprezzato a livello internazionale, e non c’è da stupirsi. Nonostante le difficoltà legate all’andamento anomalo del meteo che mettono a dura prova il settore agricolo, i nostri imprenditori riescono, con enormi sacrifici, a produrre olio di qualità sempre migliore. L’attenzione è puntata anche sulla quantità, ma il clima gioca un ruolo determinante, riducendo talvolta i quantitativi. Tuttavia, la qualità rimane sempre alta e ogni anno riusciamo a primeggiare. Questo è possibile grazie alle innovazioni tecnologiche nei frantoi, alla cura degli oliveti e al supporto della ricerca scientifica. Per noi, è fondamentale la collaborazione con le Università, con l’Assessorato regionale all’Agricoltura e, da qualche anno, anche con l’Istituto Regionale Vino e Olio. Un sentito grazie va anche al Libero Consorzio dei Comuni di Ragusa, che quest’anno ha supportato in modo particolare la nostra presenza a questo importante evento fieristico».
«Gli ambasciatori della Provincia di Ragusa sono i prodotti tutelati e la loro straordinaria qualità», commenta il direttore del Libero Consorzio dei Comuni, Nitto Rosso. «L’olio extravergine Monti Iblei Dop – prosegue – rappresenta l’apice di questo sistema, è il biglietto da visita del nostro territorio. La migliore azione di marketing territoriale per la provincia è iblea è la valorizzazione e la promozione dei prodotti tutelati e tra questi dell’olio Dop Monti Iblei».
