Salaparuta Wine and Jazz è la “due giorni” dedicata ai grandi vini, alle migliori cantine, alla Doc Salaparuta e ai personaggi più interessanti del settore che si svolgerà il 14 e 15 dicembre prossimi.
Il programma è ricco: ai classici eventi del settore enologico si aggiunge musica jazz e swing, cibo e format innovativi per portare il vino fuori dai soliti circuiti.
Nel pomeriggio di sabato 14 dicembre, apertura del Villaggio enogastronomico nell’auditorium Nick La Rocca e in serata spazio alla musica con il concerto “Nanà Tributo Louis Prima”.
Domenica 15 dicembre si apre alle 10 con una tavola rotonda sulla “Storia vitivinicola di Salaparuta”. Alle 13 una degustazione dei prodotti tipici locali abbinati ai vini delle aziende aderenti al Consorzio di Tutela Salaparuta Doc; alle 14.30 visita in cantina. Alle 16.30 cooking show organizzato dalla Federazione Cuochi Trapanesi dedicato al cous-cous a base carne (su prenotazione).
Spazio anche all’arte per scoprire un territorio unico e apprezzato con la mostra fotografica “Salaparuta la nostra storia”.
Nelle due giornate, oltre alle degustazione dei vini, tra bollicine e grandi vini rossi, ci saranno le pietanze tipiche della tradizione del territorio: “furmentu stricatu” che si aggiungono alle “infrighiulate” e alle “muffulette” condite con l’olio extravergine di oliva.
A suggellare l’evento, il comico Sasà Salvaggio che a partire dalle 19.00 allieterà la serata in attesa del grande finale.